CATA DE QUESOS

Les comparto el resultado de una gira académica realizada a Cafe San Rafael, en Copan Ruinas, donde el Ing. Carlos Guerra, nos compartió los conocimientos básicos para realizar una cata de quesos. Participaron los estudiantes de Procesamiento de Lácteos de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial, que se imparte en el CURC-UNAH.

 

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